3 k2 M3 b4 e) M% m: p公仔箱論壇咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。
3 S% W/ A' j& A+ X/ E0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 Z7 P/ {+ w1 v H
五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
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美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- H, s" \# M* ]5 }) B
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. h5 |& P4 Y C5 }9 V9 D+ X5 Z+ K6 N由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb) b) F" j: q1 v) q" {
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/ H8 Q: ]9 \" h, f! k0 g6 c3 |5.39.217.77:8898剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。公仔箱論壇! q& [0 r. D4 ~5 k; ^0 K4 X
9 U9 w# X' N/ Z' W公仔箱論壇五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）
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美食博覽尊貴美食區3B－D14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 \5 U5 c% @+ [/ H
第26屆美食博覽
4 V- H! L6 G+ f: ?0 D0 itvb now,tvbnow,bttvb日期：8月13－17日
4 ^# r' f; c% ], V m0 [. x$ w8 ~地點：香港會議展覽中心% a+ ]0 f& S5 c2 b9 V( S& R2 J) d
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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