來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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8 M: G% Y5 H! K9 n6 |1 S行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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/ x2 k# R; z2 n$ D% a0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
% ?; z* K7 u) f" ]tvb now,tvbnow,bttvb惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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- f |8 k6 n0 s6 [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
2 B( ^2 o% x6 K8 y% x5.39.217.77:8898辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb& k m+ F/ D) b4 ^" {. ]
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蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 I8 k0 \9 I0 A2 J* A5 M! i
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
* ^! n; l j' d9 q雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。+ V, x* q: ^+ e8 t: H- x
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$ G- N4 p* e' ?# f2 q6 C東來順
$ u, T& m( {# f: m5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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