 雞胸肉切丁
1 Z4 i# a# k- m% v' Y公仔箱論壇餛飩皮 tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 X8 A0 }. O- R# l
香菜 紫菜% g% X" ]4 Q+ x' z0 X$ v, S# R
洗淨備用切好
, d7 X7 U. R" w- _* ^, x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 i7 U$ Z/ R1 @% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
, v. M9 ]$ d/ H' i2 H
; \+ f( v7 J5 ?% l5.39.217.77:8898作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. m7 N* q; u" {0 z4 A
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
& `; b( ^# C5 i9 R7 ?: d* s5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: `$ u' A4 `6 y: z" s
秘訣： tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 }8 `9 U5 v) o
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
9 ^' b! S$ B0 |9 q* b' _: q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。公仔箱論壇$ [0 L1 j8 }7 W# e2 y: {2 d
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
2 T, P) r, A! }, U: E餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
! M) C4 ]# c, L) b9 t/ N, W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, a$ W7 i0 u Z
材料變化：
5 i& `6 \) d) W1 N$ R0 O3 }6 U5.39.217.77:8898用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
1 G& F+ i3 e2 l2 C5.39.217.77:8898
% f) d# X" u' U: V& K紫菜的營養成分： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% t- U1 x- V! |$ g
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
. Y+ X( `/ d8 |6 p) A& L ?% s9 }tvb now,tvbnow,bttvb % k& g% l& H( b" K; Z; l
紫菜其營養成分很高：
% Y8 |; M, K; g" A5 _8 v4 y含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# S& k8 X3 l& A h9 Z
5.39.217.77:8898; [6 n. }" H; u1 p- {/ {# H( [- s2 [5 s
紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
' n. X& r+ B4 s; h; v5 R4 v( e1 P5.39.217.77:8898含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
| 