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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包tvb now,tvbnow,bttvb, N6 P" b$ O) @5 r) r; |. N9 _0 K
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* _% Q" ?/ D) |" b, O
" c4 k+ |' ?! ] x8 ntvb now,tvbnow,bttvb柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）公仔箱論壇; B3 m6 W8 ?- Q& o& U/ @0 d
% K2 r8 K7 \1 n7 c& c香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 D' z( a: q* R; Y( t
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 z: K* p6 C' h8 I& c- R
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酱油......2大匙
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- H' ^' W: z/ ?# W6 W) e9 z3 F# I8 Q$ k/ Z味啉......1大匙
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0 ?0 @0 V0 O, ]; Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎......适量
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6 I* {0 U5 _8 J# k4 o7 p, K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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这样做：
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1 准备材料tvb now,tvbnow,bttvb8 V- s( \2 e- a
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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+ I2 y, r4 s$ y. Q* c8 j' ]6 ~, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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! i8 U0 k. }& a! F4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒tvb now,tvbnow,bttvb" a6 p2 P1 T% t- e
5 b' @& V! q# P1 q# \- b公仔箱論壇5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 u' q# u& b0 I& `4 a6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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Y+ o4 }* N2 d7 过滤备用
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, e8 _: Z6 I3 U2 d B v, }% V% Rtvb now,tvbnow,bttvb8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气/ w" y; S7 u. o8 t+ M0 }7 H
; G- T9 d8 X1 itvb now,tvbnow,bttvb9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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4 Q$ y V# u, J9 F11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）公仔箱論壇, s- j4 j2 \& b4 r4 o; Y5 H
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12 待面软化后，用筷子拨散7 I9 n8 V4 W3 L6 S& x: I4 `3 b/ a' Z
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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$ W$ D- e- z% y$ y% g( i1 M! A& p2 y( Qtvb now,tvbnow,bttvb14 海鲜熟后，放入白菜叶
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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