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需要的材料：
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/ h* ?/ U2 Q$ }% H鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包2 [. d+ U; \. a" w" I8 N
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）
% B( D4 p6 ^3 V6 e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. ]. A% _! `6 q4 X) S' G6 U
柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）tvb now,tvbnow,bttvb# e0 a, i3 S x7 b- g7 u& L
- k* c& V$ w6 f3 r# l+ }+ t7 d; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）5.39.217.77:88987 S/ p+ z4 b1 I& ?
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调料：
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酱油......2大匙
% n: Y" W5 Z/ R; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v" B) L ^9 r, N) ~0 n) o+ Q- L
味啉......1大匙
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5 t# ]+ ?4 c3 p l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎......适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& _3 h. i1 R& Q6 L
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9 C' u; F- E0 m$ p O8 y这样做：
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1 准备材料tvb now,tvbnow,bttvb" r4 @. v g8 h/ J4 Y, \
( O7 A( k1 H: \. a+ F# c* m* T' c6 V2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用tvb now,tvbnow,bttvb- c5 l! `# @ P, F$ Z3 J K
) B- F# g6 X& _4 x i( n2 t0 f* ptvb now,tvbnow,bttvb3 准备做柴鱼海鲜汤的材料公仔箱論壇! G4 D, A/ v+ n5 o
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
0 i9 p. f7 I. c6 [% C+ f; x. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 l1 Y! z8 @$ t. {
5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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1 d( p2 c; O8 y3 |4 g2 x! E5.39.217.77:88987 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 H9 E. _$ r6 `
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9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用tvb now,tvbnow,bttvb& s0 H' b6 q) V
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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# `5 a9 W+ k: t8 o, l; z5.39.217.77:889812 待面软化后，用筷子拨散5.39.217.77:88989 C0 s% G9 N% O7 ?% N' `9 B+ v; o
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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6 l8 h O% v& y. Q# ^0 b Q5.39.217.77:889814 海鲜熟后，放入白菜叶
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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