[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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) K2 Y; X/ x* @! x/ \1 T. utvb now,tvbnow,bttvb鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 _) |& b. e. z) r  s/ h

1 L& I- }4 h$ M/ a- V" e/ H5.39.217.77:8898        ' n) ~6 H' @8 |/ r- ?. z+ X

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1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。5.39.217.77:8898$ {0 a' t# B  G$ |8 Q: H, }4 v

3 {$ P0 O2 ]0 B+ j$ k公仔箱論壇2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。公仔箱論壇7 W$ h5 f, J" i# x

6 J9 ]2 G0 a2 @4 u公仔箱論壇3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。