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: M1 o8 I1 Z+ S( H8 I/ t8 x材料
. Q0 w" K* e3 U, N, s5 ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. }& O L" w2 G# v1 M \
" w% O& c+ R* j0 v2 }$ n5 ~5 p; @# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料4 f2 D6 x, B8 C( c1 S
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p% ?4 _! x+ ]' U6 x5 X K
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4 v) \; Y6 `+ o# x4 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇* ]1 q; I+ Z# `7 P. v! t
做法" W& D) A0 S8 `9 @1 r3 p
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。3 D' h7 j6 u' P$ j
* i2 ?, D" U2 l6 i公仔箱論壇3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。 h3 E* R9 X& L# ` P* K p
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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