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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。公仔箱論壇- i( n' P& [& q' y1 F1 U. W% _
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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材料：- z; D+ w: \$ T, L+ Q8 }
蛋黄 2个
3 M7 S) b O @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1 cup$ r3 M1 f) q& \. D4 r
奶油 1 cup(是cream不是butter)tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 g8 ]# h7 s! L. h/ P# f
草莓 2 cup
7 Z4 ~( F8 U, V1 Z糖 1／2 cup
, ~0 i0 L1 c! S1 y" k2 p' x+ x. P香草精 1 tsp(可不放)
" f7 \2 L, N! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e1 x/ c' I) c. d! m做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ u; U4 ^$ V! c3 Z
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。
7 T" C$ F7 n/ b2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。公仔箱論壇3 ~3 m4 m1 c+ ]) i# [ @7 ^
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。
t) i6 }6 m: \& r% u4 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ B' g+ Z: i* i$ r
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。1 G5 P7 f2 D6 b* ^
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！tvb now,tvbnow,bttvb& e+ e) Z7 ~# }9 {0 A+ J/ i3 h3 m
1 G- D+ o( P& z" M公仔箱論壇最后来一张正牌哈根达斯。tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 @0 A8 s! e/ Y' y- N% y
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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