很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# t# O0 ^$ g
& G, g6 I) ~( f. M3 i8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。0 N6 ~# n3 \0 @. J E. Z
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。5.39.217.77:8898( Y* u4 r, \+ j5 G' e, V
原料：(2人份)& Z1 l% G) G: q6 |: z w2 S( y
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.77:8898" H4 \% Z" F0 ^& W
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9 B( |: P) F! t) N% }2 q3 v/ D公仔箱論壇炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。; o! b; A2 S7 I
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。! ]% _# n. x3 A% @" `
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0 W% e ]9 O% G& y8 \炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 e1 y) j2 B2 v4 p
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; ~+ l/ O* `2 z, p9 e
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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