- Q6 t* _+ t( n( C: Z" W) a1 A% z; j有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5.39.217.77:8898+ u5 a# O' B5 K+ D
p+ p. g% t: J6 m& w( B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。& S) D4 Z- e q2 E7 d
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薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb8 I& |6 {- [6 P! X0 _ f! Z
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 公仔箱論壇. L" n% ^: d, V& K* c( B( P$ K
5.39.217.77:88984 b, M* D; c3 c/ @, O% O9 U3 I
宇治金時$365.39.217.77:8898, M# s) z0 s) |4 k. c. C
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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. {* X4 i" T3 \9 t公仔箱論壇Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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3 |% P- x# |$ d! h8 I* ^葡萄之戀$458 s. K! d1 D7 l
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 公仔箱論壇) W9 @& s7 K5 s( @
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5 ^, v5 F( T! U# S$ k梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5.39.217.77:8898 \( q! k5 H; _% c. v( L9 f
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
, X& [9 c; \" s2 c6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" ~1 C9 @4 r5 ?; y4 ^
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5 n8 h) S; P. L/ }2 `& O
1 i3 _ X: T. ]2 C* l/ M5.39.217.77:8898糖仁街（尖沙嘴厚福街）tvb now,tvbnow,bttvb& F* }) \5 \* S+ a$ m
( c5 U+ g" \+ B: }5 c) k. J# {榴槤專家越做越大
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5 m1 F9 Z0 ~9 w/ b0 E公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v f/ L' w9 [0 ]6 `* G
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即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇, j3 H5 U9 R& h
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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6 N }* C* O; u. Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb l+ f4 v# S7 h5 v& }
9 S/ N" X% U0 k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25公仔箱論壇2 R' j4 M9 ?& l* L O0 O& |6 j6 S0 a
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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. @" s: ] l, P! D) x榴槤奶凍$28
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7 b9 G- K9 N) J+ y0 W, e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
+ N$ L) |, R1 s# t& y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V( D6 g; x- }. P
* d8 Q! r( T! h廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。$ X* _. w- h3 u& D) K" n
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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U4 s7 H0 P" ]tvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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, B4 o7 E% x/ B4 f- v■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇9 a7 f' W) x" `! h3 M' R1 E- N
9 d; w3 t/ Q- ]3 K2 X( T2 M5.39.217.77:8898甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb+ S" H" G# R5 d
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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