材料：, P j& T% K1 f8 _
牛仔骨 500克切中塊
! K4 ]0 b5 b1 q* w; i洋蔥 1個切條
) z+ z5 l8 I, S' ?' [5.39.217.77:8898番茄 1個切角
/ W. S0 V: `# y: I$ F蒜茸 1大匙 | 調味料：
* o: C' | M1 l. y) |6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙
0 V, c6 \4 E" A5 i: q生抽1大匙 1 D8 i3 _1 c' \0 K' B$ O. l
麻油1小匙 公仔箱論壇& \+ l7 S! y+ M+ [/ j7 D
糖1小匙
: U. ^$ m* [& M+ `* ?4 utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉1小匙
- Y* Y9 z) j+ U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1大匙 公仔箱論壇5 w% [" j1 v. t3 ^2 U: }6 u7 E C
| 芡汁用：
5 l8 }2 W8 Q5 m水2大匙 % @) j. l. A' p- w9 n0 t
浙醋2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( `8 e) O2 l3 b) Q9 ^
茄汁2大匙 : \$ j1 f2 U: A
糖2大匙
0 u( _4 d. N0 l0 o4 h* U鹽1小匙
: A; X9 s: Z: J K生粉1小匙 公仔箱論壇! K$ N5 J8 O6 v1 P0 A$ r
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做法：
7 z* f1 w- h' t% Y2 U. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。% A) X" }' Y; P b
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
2 o4 d9 i3 d# t1 n5.39.217.77:88983. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸9 T# A1 {$ W; B5 P
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
5 M$ S7 y5 v t' Z3 K$ n6 n8 t" [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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