[西式食譜] 潘諾酒忌廉生蠔湯

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1 f( B- o6 T  q5 }1 x5.39.217.77:8898材料  [& D5 }4 s! \$ w/ k  ]- c' o. @
法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量
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勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。/ A4 i7 m& [) T. b* g6 N
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1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。
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) K& z* W" M8 H4 J. `2 z# d- I公仔箱論壇2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。" Q) g* Q6 m" z+ z. b# v4 X
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3.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。
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