z% |" a. p9 g可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
2 k8 b% _( g# ^5.39.217.77:8898材料
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( S% l2 O! \' Y純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
- A$ I6 g: T- J, H) a9 m' Itvb now,tvbnow,bttvb白糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" W A! i6 q" I* k
冰牛奶 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb% _0 h1 ~& [$ ~! c! b o5 S: c
熱開水 1 杯
3 k: k9 O4 o- |. T# @+ w糖水和水果丁 適量& p6 R" v6 C( x- C# S
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
F4 l, `7 W6 d5 S: y7 Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb" q9 e8 p! \7 G9 g9 g8 s( {' V7 r
 公仔箱論壇6 h0 E. z7 J: R
8 {/ w& d" m9 z/ R- Q7 \) V% i公仔箱論壇制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
% h9 u. v! U2 F攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
8 M7 K' T& j, X# }* B; \4 [2 b- g0 n0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I& c, [. K3 H, p* Vtvb now,tvbnow,bttvb等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。& \' s0 o) y7 W
! C/ W6 a; W* |, S" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：1 @! |* x) F$ V8 M, \- z
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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