% C% x/ I5 B9 t) R1 Y5.39.217.77:8898可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p |3 ^" G! z3 t+ E
材料5.39.217.77:8898+ [+ A/ M0 \& W3 ]7 ]
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙4 ]* Q6 {+ `) i- [" [# h
白糖 3 湯匙
B2 } F# P+ Z冰牛奶 1 杯5.39.217.77:88985 x- R1 t* o' n3 D
熱開水 1 杯
) A4 g" [, [9 Q5.39.217.77:8898糖水和水果丁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: {& }! M/ P/ Y+ A+ a7 f
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)$ W' f9 H( X1 [. g4 f9 {0 o
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7 I s H3 l" D' C7 b" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* D& I% }8 Y4 A* Y, o5 f
制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 `' ?' k$ }- `0 F' k
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。. `4 x" ^% h& ?9 t/ {$ e
$ q7 s0 M/ r' F& v \/ r等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! h1 K: y( x d4 O, |0 o
0 v. X; ^9 x# M7 T+ U0 \通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。0 b, L0 j2 a9 H$ N5 ^
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註2：公仔箱論壇9 w5 o& a2 \# K( Z/ m8 O9 ?
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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