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# i9 _5 X' a! S) `& N$ m# r; O原料：
- v! \8 e: D1 C) d, D. v公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），+ M+ f6 w, A* t
小土豆若干，4 k, m- ~7 A' {- L4 _ M
白萝卜半根。
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: D' C8 @6 Y% d6 |$ [7 P. q4 o5.39.217.77:8898配料：
$ |' J6 Z: f- }( W+ v9 \2 ~' l公仔箱論壇姜、
- ^+ S' ]4 _* J' s, @蒜、
+ r; y" a2 `. atvb now,tvbnow,bttvb红辣椒、
# j$ S6 `, F% q8 g1 x w' }% b/ @% F1 V+ Ntvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、
" T5 z; \+ Q- r4 B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、
" s B2 G, i- M1 y& Q1 k! l公仔箱論壇冰糖。6 n1 @# u E0 t& ?% c, }2 m( _" `4 L
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- S: i, f, d6 w. z: P8 j3 v) {9 f; L公仔箱論壇2 P/ O/ N, ^8 [
做法：* m- w) J) q( k$ [
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb `* T8 G! P, J8 _8 b0 E# M
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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2 O1 @! }# {' Q& G8 c' I( {5.39.217.77:88983、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇7 x8 p; {/ g# S5 I, v) P L; r9 H- x
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 q I& U/ T8 X$ w' t7 b; W
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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