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. G; L' X+ r; K5.39.217.77:8898原料：
s! M2 b1 ~/ r, q" |3 ]: t8 ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋排一小盒（大概7两），
# J! X+ j) b& A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小土豆若干，
7 |* J; K) ~2 |- x/ D8 k白萝卜半根。
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配料：
9 w' w; f" p, `8 H" [3 O公仔箱論壇姜、
$ a* G; A. C: R/ B蒜、
- Z+ i e% D/ j5.39.217.77:8898红辣椒、公仔箱論壇$ L' s3 c& j( {' B+ h/ d
韩国大酱、
4 ?: y7 F) d# c; G3 P) P8 W l老抽、
6 C( u: V! c) Y1 T- X, Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖。
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4 J. ` D7 [) T公仔箱論壇公仔箱論壇0 G" p$ b$ Z& A6 Q+ ~
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做法：
! A* S8 C, r$ ^1 q; n* W$ Z5.39.217.77:88981、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。3 H% d, K* [" w) r
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb: f' R, u- r4 h8 |
/ r& u+ |4 q+ l2 mtvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，5.39.217.77:88980 Y4 P3 T0 f3 j7 @* C: E$ M% B% H
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ K9 X0 n+ W0 i- B" v
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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! ?5 O' J. h. b" [/ `3 r1 l4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 p7 K! }- J. c E5 t, [4 D D
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, O' n; D# |0 F! f' A5.39.217.77:8898肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。# L4 ?4 V% P& r4 h2 x
& ~& k9 m& n! k这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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( g/ R/ T* t, g9 y) x0 ]& q# n3 q, g做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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