材 料 ：
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嫩 甘 筍 半 條
) M, U! h* P$ c2 M( [5.39.217.77:8898有 機 雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m g! V* c5 [% J
新 馬 鈴 薯 2 個
0 Y: ^9 U2 ]% E娃 娃 菜 1 棵 5.39.217.77:8898/ Z6 a% V/ z0 Q9 M
橄 欖 油 1 茶 匙
; w% E1 x; a" d; h$ }公仔箱論壇白 酒 醋 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 ^! l. p# G4 X
清 水 適 量
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做 法 ：
8 P' c4 ]! ?) J' N" }' X5.39.217.77:88981. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 公仔箱論壇3 ~) {6 }/ M! A8 c/ f7 I% d
+ [- K, D; C. O; M, D公仔箱論壇2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 + d6 ^/ l" K4 x" [2 a% s" H
1 \6 \) D7 q) _) e" c/ f: L3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 ' `" w* C' @! _' I1 P4 X
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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& G; T+ V+ }3 h2 U$ O1 q- k! o5.39.217.77:88986. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得- x& C7 _& n" Z. E. d" g+ @# a" q
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 公仔箱論壇3 r! E0 w$ u# \; z9 h% {
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1 M# F* [" Q2 D公仔箱論壇1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。 公仔箱論壇; E# S7 U {, h" O7 B; K; T/ a2 u
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" I# s2 R$ n$ E5 q' {& c) }% d. \公仔箱論壇3. 下 娃 娃 菜 。 5.39.217.77:8898' L' o9 O) d" \9 _) \3 \
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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