材料﹕; P6 g+ \5 C7 i7 \2 O4 p, G% Q' I
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光鴨 一隻(三斤重)
+ v5 u" k+ z0 ~8 R+ xtvb now,tvbnow,bttvb青蒜 八兩
0 o5 `- o# z4 S) u8 \. f2 A& s5.39.217.77:8898豆豉 三湯匙
- G2 z2 \' g5 B% l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片
# i& K/ H. A2 ^ }- r' F. w八角 二粒7 a: I0 C- D& ]- u6 ?" w
五香粉 二茶匙公仔箱論壇0 R& n1 S8 s5 y
鹽 二茶匙
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2 B: P: v, H+ B1 ~2 m8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F/ j0 Z0 c1 C8 u& \& W' \( ?. ]8 w
做法﹕
7 D. S" I1 |7 K9 z, B1 `1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
1 R6 \* V: w, G2. 青蒜洗淨，切短度。
. L6 U2 X+ ?; M8 o# |' x; g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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