本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 R4 w! c% N$ f% v2 l$ G2 [/ w
tvb now,tvbnow,bttvb. L7 w- W8 D0 @: o
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 Q+ K& `8 D s1 C, {) [
8 `- q$ O6 |. L. |
2 M$ f# J( d- d l- v2 h) \8 k
5.39.217.77:88988 a% s# x6 ~+ b& v' r% O
% L: T/ t% |. S% |公仔箱論壇陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。2 b% t/ A. T: f! Y! Q* f" t+ q
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇/ g4 U: F- f6 O
% R: Y' c8 z) W藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
" ^6 P6 ?9 z: m2 w9 y ltvb now,tvbnow,bttvb娘惹香料藍飯食客最愛& t2 O: ]& b3 Z5 @, ~
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。tvb now,tvbnow,bttvb r) f8 z4 i% z
8 a9 d3 J! h; H7 W0 P/ s0 @* d* Wtvb now,tvbnow,bttvb! ?* l) o. j2 f2 @: T: d
7 u1 x2 ?8 g- K* T3 A9 Z$ z
; U% U' g6 @6 V3 Btvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。; A5 E5 E7 t8 W, {0 z) {" M
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
0 f# F. h" F& @! k1 B# Q9 g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。5.39.217.77:8898: T) P4 V0 T8 H" C
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。" x& @7 ?- m; Q; \! Z
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
0 |7 r/ a0 f& J. G兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。 N# Y# _; Z3 P s1 H- K, q' D" y
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
# v" Y4 F" z" J) D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
5 T" {* H! J9 y4 r3 Z9 k3 Q然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
2 `: B, \* y3 [' H* m親自下廚保持娘惹餐原味
7 {# u+ ?6 l* j/ F7 V2 v7 i公仔箱論壇僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。5.39.217.77:8898; U& k7 B0 d0 s6 m5 d; r
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 a# w, s' s7 Y
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。公仔箱論壇2 e( i# r9 v7 E( \
价廉物美小食tvb now,tvbnow,bttvb6 p) ~, P0 Q( x$ x& ^4 e- b( {4 j
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
- W" M- b7 L7 W5.39.217.77:8898除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。5.39.217.77:8898; i( \% T7 p4 u1 \8 b
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
+ X# i+ r, H U公仔箱論壇2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。公仔箱論壇# Q' P( ]2 G: v0 q2 m8 A, E: Y% L
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。/ C- i1 B4 @! c
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
$ n! y/ `+ Y' m& d$ t3 O公仔箱論壇5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。8 G8 v0 E% O9 N' m6 T. R' v& Q
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。公仔箱論壇( e6 B/ C& a5 u$ \* Z0 X8 P
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。5.39.217.77:8898( e0 A7 w/ @+ z- T; W
Donald & Lily's 娘惹餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. L) h1 ~6 D6 c2 T( ?
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.5.39.217.77:88985 v1 ^0 F6 E- C: t7 q/ M2 i
公仔箱論壇+ U+ F) y( o) @" S6 b
公仔箱論壇* t( X% h& v1 s
： 012-292 3157，017-641 88699 ?$ c) Z& r" _$ C( C" h
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
