虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~8 G4 Q9 i! C% s/ h7 S: t% _3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ k+ V/ |) E' Y
5.39.217.77:8898% ], A" j3 ^! T, V3 R
 tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ Y/ b' K* Z+ t. C* v
& }8 M4 f+ A3 E+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 M/ D5 Q' ~
其中：
: S! x0 |4 h6 S, z: l( L" C0 O. I公仔箱論壇
1 w: J6 {# \9 \ d7 M7 D2 ]5.39.217.77:8898处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
" L" F" Y2 W- P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# V" Q* B8 N: b" ~7 ?% _% c! B" ~$ F* n
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。5.39.217.77:88986 u$ c- ?, O) u
做法：
8 T( }, i! B7 f h' f9 W! a5.39.217.77:88982 D/ X; @ b d- m# R$ m2 c9 ^- m
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。3 h/ H; S) X. y( n p/ f5 V
! x' ~) ~2 s: g P% U. N5 @8 v
公仔箱論壇, _# a; h) r# \; V- v
 + |! {3 V* }0 X$ B$ A
9 x2 t' m# f/ B4 o9 {% Z" _5 ]/ ^
# Q: U0 O: t8 l/ Z. M, ]5.39.217.77:88982、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。( [+ O( U7 p7 u2 ?0 I
8 ]5 t8 x& @0 S7 q" Y
+ Z: ?, x& }# \( P4 _5.39.217.77:8898
1 O) K$ t u4 q/ r0 z4 r% p. ktvb now,tvbnow,bttvb
7 {+ L) E8 G0 ^8 Htvb now,tvbnow,bttvb! P3 h. q# j9 k+ h8 n F! w
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D' \5 h7 I( f# g/ t% G
# N+ w K$ X5 p' B o2 otvb now,tvbnow,bttvb4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
1 c8 H `- B/ u; e- D0 n+ k
( R2 m, Q! j' R) V1 `
* Z1 c$ G9 W8 ytvb now,tvbnow,bttvb
. q& h# t( Z: w公仔箱論壇
, I/ H' A1 H5 k) h5 wtvb now,tvbnow,bttvb
' j% e& q+ j$ |$ I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
9 V, l3 B: B yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ i$ q; B' T+ p9 P x
tvb now,tvbnow,bttvb' S8 ?+ N; m Y# a
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 