【材料】
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大蝦 2隻
5 T8 _7 a+ I! j( @5 y7 H' G熟麵絲 300g
/ D; O9 _, e5 c8 X, z& P. `5.39.217.77:8898生鮮桔子 5小粒
& w: y! c9 Q* Y$ N桔子醬 2大匙5.39.217.77:8898; Z8 i4 Z3 e1 k d
黃卷鬚 20g7 _& e& k1 q! x6 F: f+ \
沙拉醬 3大匙5.39.217.77:8898. E' r. J2 I% ~& {
椰絲 1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P: A: a: ]0 A4 A0 |- N
蛋白 1粒
: |0 w0 w) A' M2 D" ]) k玉米粉 2大匙
5 D8 _" b) J( g1 M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【製作程序】 $ r$ ]; Q8 n0 U9 l
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 V& ?' |( y5 X' e& R+ q
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。2 l& U, F6 d/ L% p* [' i- S
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。9 J' T2 ? v7 P7 ^
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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