不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
3 _! h7 I" ]1 |6 {3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! [' |) \0 f# a0 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb: z- R2 r" d1 z
手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128) I2 X N, p7 l+ h' ^1 c
f! }( v" L7 K% k- n
& x& i2 Z" T( G% K& U# h4 j1 h1 G4 @* C5.39.217.77:8898蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48
. T% \; c' ^* ?. i+ w. I公仔箱論壇
h' ?0 w! W1 _& a, u! ?: O( h* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 q7 k2 p, H0 z4 E
公仔箱論壇8 u& l5 \# l) a1 J% X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. I7 r- h, w p
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30tvb now,tvbnow,bttvb$ I: i& q* y( M" T& Q4 W" h
" S* _7 C' J" S( S2 Q5 p5 W6 u
- C: H: @+ H6 M7 q# ]蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
- d4 o' x: }. I8 s5 P3 `, a: I6 v5.39.217.77:88980 h3 c/ R5 f$ l/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ v' v0 p3 i1 y$ y
蟹麵館
1 a7 d) R' ^7 a1 ^4 I公仔箱論壇地址：中環德己立街
; u! j4 @' }9 J% A& q* r5.39.217.77:8898
+ }, S& Y; b( f' \. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! y" p3 p4 j3 @0 J k P
5.39.217.77:88980 o' A' a* a) w* ^
2 k5 P3 i+ `+ R, o% Q- W
: t! C3 J1 t! P) v9 n* l1 s+ {公仔箱論壇 公仔箱論壇3 G1 L( G# K6 Y M3 d+ v
|
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 