材料
( `. @% H2 l) d0 R: ~- o3 S3 P# A1 b5.39.217.77:8898鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
2 T' A0 b6 F: h) S( K5.39.217.77:8898梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
9 [; s. [# o; g* P2 O公仔箱論壇雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許9 u- |' R$ Y3 `3 U5 ]+ B9 l
$ j' G, ^, a) o5 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: Z# j6 t5 F% Q; s6 r" o
做法3 {% f; `; Q- [: [. D
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。% F3 I$ y" p7 e) L$ l9 e; ]
r* C$ y8 K% Q1 P* o* d5 e7 f& dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; t# E5 R0 N
) W$ V2 ~7 g; atvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb- O8 T/ e$ r( L2 I' j
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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