[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料
& _# B5 D7 M" _1 H5.39.217.77:8898雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.77:8898+ _0 t3 ]! Z. j. P
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1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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5 @7 L0 f  S! H, r+ b7 Q( c% Q公仔箱論壇2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。公仔箱論壇2 ?" I( U- z7 D6 z3 f

  p; b5 M& v. d3 O& c$ W- q5.39.217.77:88984.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ j2 i! n% W) ~. X* A. ?

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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。