材料5.39.217.77:8898( \, O; e0 C4 G/ F. u
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
+ m$ o4 u7 _ x FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& _8 J' @2 E6 X: H: I
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做法
& _. d8 {. B y1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。公仔箱論壇% h& o6 K* q/ n. ^4 ~8 C3 h4 w% o
^0 x! s; [. m: p0 A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。1 m# |$ Q: w, N3 B/ [6 R7 V0 s
8 ^$ R* ?# F5 v# i$ m7 _$ P4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h; e q( H7 D4 s: T
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貼士
+ @2 q, F$ t, ]/ ~2 i' `! N每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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