[中式食譜] 蛇膽水晶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 y7 Y: @3 m5 o
蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙
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- A8 ^: j6 F2 e4 w公仔箱論壇做法) J: H1 J$ u; h
1.開大火煮滾水，下砂糖、蒟蒻粉，剪開蛇膽下其汁液拌勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) G6 `7 X# `' M
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2.然後下薄荷酒，放入雪櫃雪半小時即成。' ~3 X7 D* B: b3 J( u8 Y

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薄荷酒要熄火才放，要不然味道會揮發掉。
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