材料公仔箱論壇& K2 W1 g S6 K: ]3 p# @2 Z
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許2 `" b6 h x2 ^0 q; J
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調味料
( l5 l% G6 B' m' ?鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- T1 p/ ^1 N( f; V; _& i1 ]
1 J/ \. Q! D I- S: w8 K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 x; E" |4 ^3 }4 X( j
做法
7 L4 j% Z- }/ @4 e/ R! [5.39.217.77:88981.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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0 s0 m) t, F5 p8 u5.39.217.77:88982.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `* w3 u. e! w( t
" B1 @% R7 W D/ O% u3 x公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。4 ~. X9 C3 n- k7 K+ y& S
# @" f4 c; i l- i" B- b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 # W: U9 z0 T \/ t/ i
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4 b' Q/ S* K+ W3 c# s4 P蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。5.39.217.77:88987 c* P% V- D" s2 w5 L9 m
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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