材料公仔箱論壇- X; l# F7 B4 C& j, r7 D8 l
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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( ]) D8 n/ T2 q3 f9 p: \調味料
- ~* P$ X8 h+ \( T% W6 u鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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公仔箱論壇1 M( v' g$ C l. @
做法
& A% e% @3 {7 g5.39.217.77:88981.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 v( x1 P4 D$ u1 @: N
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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: j* o) R# T/ L, ?5 ~- i+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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Q/ \/ x; l0 t: {' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
+ p5 t; ?' V! i0 O# D蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 N7 W" N7 E; J8 b6 i7 u
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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