材料9 I8 f Y4 v7 d. g8 W" r
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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# d* F& i4 ~$ }) [) g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! N7 T2 I' c; i1 J8 R: M鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法
8 i L' ?1 W' v" s. W公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898% c( |! O1 ], X& f P9 q9 d- h5 ~
1 z! t- h5 L2 ~- R$ G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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8 g/ I0 T+ V* M% i( t9 |+ A" r$ z公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。5.39.217.77:8898( v) e0 i# ]! E" |4 a
4 N* A4 d- ^0 |! p! z# _tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 5.39.217.77:8898, A; C9 q7 L6 p3 E
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貼士
- Q5 u6 _6 ]2 k; ^( S蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 t1 N, w; L+ L+ d
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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