材料
- B+ O+ u; }4 E- r C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
, L A4 ?8 a7 D- f$ Q" j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 q+ F5 [% `- ?5 O9 ]
調味料5.39.217.77:8898# j0 J( c1 M$ E. g9 F/ G" r4 A
鹽/雞粉/糖各少許公仔箱論壇' P% \0 j% G, T
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做法
Q1 _ G, i6 [7 B; N1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。. |( @0 B$ N8 V" G4 r8 Y: E# T
- f, e! @# M. M/ k: @( C5.39.217.77:88982.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！' V$ P# j0 s9 d5 Z7 g# H" m8 n
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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