材料tvb now,tvbnow,bttvb( d' ?2 [' {- R2 J5 V Q! n' t
大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克tvb now,tvbnow,bttvb* F; y; d. A# O3 x0 A9 M
. E* G k3 \9 l; x4 _3 T調味料tvb now,tvbnow,bttvb' p5 d1 {( A& S u: x- r
雞粉/糖/鹽各少許
7 n1 e6 `+ ^* X% L- h+ j; M; z R$ M; x5 P- k* o7 ], ]
公仔箱論壇/ D7 ~0 s9 K2 d2 z- f
做法
& ]7 z$ P8 ^; G: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k+ [* I4 l }* r8 A+ O5 }5 `, P' w
( ^' a% d* S6 F# F. K7 h1 E0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
, i: \% ^& b4 y% Htvb now,tvbnow,bttvb
& g& R5 g. m4 X$ G* |5 Q w5.39.217.77:88983.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
* n) p# v5 k% r5 g& {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 b d0 }' R; M
4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。: Y/ L3 G7 T3 v0 w: M7 O4 \3 {
3 s0 Q0 G, C V5.39.217.77:8898
0 `" j0 C7 j: `1 f$ r, y/ J" [: T貼士
- y) k! m9 B# {- Y' K大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。9 Z% y; w8 B& z: F' \0 V
|
發表於 2011-10-17 07:22 AM
| 