[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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# |2 q5 G  Y( K  F3 K* G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:! r( ?. u( P  l. x( a, C

1 U6 l1 D2 \; v1 R4 x( C- l$ b: W公仔箱論壇 海南煎粽的做法
, A$ Y+ v2 X3 S; itvb now,tvbnow,bttvb 【原料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K! Z" W! {  T' z, g( m
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇# L9 K7 l% [0 y4 C. V

+ M* x( G) o9 o: ^' |" Etvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
* V: W; t6 i  U3 f- h; d+ O* I; A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。! \: o; m0 Z$ H$ u" w1 G
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
) r1 P$ y) g7 c+ c- q5.39.217.77:8898 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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【特色】
1 T7 \4 Z1 D( O8 }# n7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。