早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）; ~ M" l7 x4 ]2 K5 a
5.39.217.77:8898# Q- j/ d7 t. }7 X# J% S
+ g1 b& Z8 R: u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B, N! @3 z( s4 b+ S$ V1 u0 a; {) T
' H% y6 r- B0 y+ | {' B
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
6 l3 _6 t! x* h5 k- Q1 r/ l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) S* \( U; Z7 N- ~" b: n
1 B, Y4 o' p" U! |$ m% G5 g; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \" N/ K' u2 n' B9 D1 J
防骨鬆營養素1：鈣質
/ j8 U7 e8 }! B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 o' p5 `; p7 y2 q1 l
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
7 ?$ P4 i* N3 B2 J+ D7 I% m0 z( A* ]公仔箱論壇
; E& D) q! P3 I" X& w* T5.39.217.77:8898乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [" c) Q) F) I
1 x. K1 b/ N/ Y% o, c5 K/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素2：維生素D tvb now,tvbnow,bttvb4 O! q, X- s4 `
公仔箱論壇/ T" ?. }4 M2 N$ T/ E
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 5.39.217.77:8898; H3 O" U; n F. Y1 y( ^. |9 b
# f3 u: D. W3 z) s$ W
富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
6 }+ L- w1 r% ?6 l- g7 Z3 y: j
. m/ \+ _3 ?' y! C" q5.39.217.77:8898防骨鬆營養素3：蛋白質
2 ]6 q! { [/ i% C6 H2 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! k. z: g, e" B* R! r L
講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
0 l+ o9 r1 u( t# ~ }" ?; W9 @5.39.217.77:8898
$ X$ L) o; K% t4 V# \6 j5 v9 r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
; ~& d9 m+ t" r. R& V% ftvb now,tvbnow,bttvb
+ e a+ y( K3 s* n) V蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 5.39.217.77:8898/ f" j7 V% v# n
公仔箱論壇/ \( q) H1 o x& b" U' |
防骨鬆營養素4：微量元素
) g( m, b. v. B3 y& B( Y( }tvb now,tvbnow,bttvb
! k: s- }8 ?+ P$ u/ a公仔箱論壇維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
( l) H6 ]) K$ {1 P' Q; [. R" |- t公仔箱論壇5.39.217.77:88983 e8 p! s6 s( }: K" G6 U
兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
