用料:
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黄油 90克 / v6 {; h' C7 u5 I& O
奶粉 90克 tvb now,tvbnow,bttvb& q$ h+ m' ]2 y% t4 @
白糖 100克
. J, Q M4 n; f' {3 B泡打粉 1茶匙 （约5克） 5.39.217.77:88983 l3 c6 [8 e7 T" V
鸡蛋 1只 8 M6 y& r5 A( ]5 L
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
+ y { g- T* d( J% C面粉 250克 ' W v: W+ c: v, l: B0 _. i9 @
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 / B7 L# p/ [( K" ^
蓝梅或其他果酱 少许
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ m% V% j: i. L4 f/ x7 A3 m
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 5.39.217.77:88987 |" ]& }! V5 g9 c, J ^
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb& i- C2 N; b7 X9 l' _! C
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
$ l+ F6 v; @; X+ f+ |; H5 f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 7 l& B$ b* b# @1 D6 ?
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
" I# S( i, e+ `' \4 E6 q6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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