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# c; d, x, R) l$ Z& }. Y/ e5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t J6 Q4 Z: [; a
麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 S3 Z, U1 `# i. A; ?9 B& h5 f, A# R$ w
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/ h' y$ z( P7 V8 P' p3 D+ u做法
1 ^: |$ z, _( H& n4 N( F! ]6 atvb now,tvbnow,bttvb1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
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2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。5 L! I( s" B; ^6 L7 N
* B* |, i) @/ I8 ?' M3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。5.39.217.77:88988 n2 r3 f' j! |( D: L, ?
7 G7 ]5 p* Z! U' B" u* d; K5.39.217.77:88984.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ A) f& \# H5 [$ w
" J6 x4 z8 }0 N) c2 b' ?+ O1 T" ]& X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) q3 z5 _! R9 u) o7 ~! T w
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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