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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
/ `2 b4 t' w6 @- Utvb now,tvbnow,bttvb 材料
( L. N- S' T) j" Y* F' i* n% ltvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。5.39.217.77:8898; R. b" A$ a8 B9 p% j
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! {' i' r/ ~: \
做法: A) k2 q5 G e, p! E- [: ^. f
制作面糊：
0 e0 S* y9 Z# p6 F- X+ | 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
) s5 P) V) }/ z3 ~ 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 ]" B" n: a5 K1 f
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ u# M' b- q1 h5 f3 h
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
* {8 w% o% D1 _" h. {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
6 g, X5 ~( f2 P4 B, q1 u 1.先将黄油打散。
& i) Z* M4 T, I4 V 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
" e, c1 G% n* }: S6 |. T5 H8 O5.39.217.77:8898 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
* g. a( b" [4 _ H6 ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。# N& ~0 A* ~1 U5 z# q; W
5.边蒸边搅拌。
2 C# m0 ~0 E0 y; S. W 6.30分钟左右便好。
' R6 f$ {7 c. g& U; t 装馅烘烤：) D2 X3 u) b! Q1 c* n9 J* H
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇: U2 l: [7 J. [! f6 T$ Y0 C$ E
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。公仔箱論壇* j$ x' Q7 e- a' L- x) F
特点tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 q7 @4 f% N2 h* ~# y' H
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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