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$ O4 y( N5 I' c' N* E I9 [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ n: [( ?" R& [+ s& d
6 V" _" t- Q7 d: [1 U% F5.39.217.77:8898一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
! ~6 S% Z k* ]; Q; j 材料
9 C+ G+ O! w1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇5 z" g n* K- Q; s* Q3 R7 J9 S
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
2 e4 K0 a( W* o+ j# b! H- ^ 做法
2 I2 U0 N1 h. q8 K) ~公仔箱論壇 制作面糊：
# o" W' P. E6 y/ ^ 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 n, J: ~+ F9 J2 n4 _3 P- ]
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 b. {1 q" y
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
% d/ w8 p. p" m. K7 W* Utvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) W5 w+ j- Y8 R
馅料制作：5.39.217.77:88988 H1 Z, n4 `0 p* Q
1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb$ L% I! L; F8 h( o+ |8 C9 K
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' K6 _* F% G
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
& O& I: _1 A* w9 C B- A$ H5.39.217.77:8898 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
4 U' O! T1 q/ k% f, o 5.边蒸边搅拌。5.39.217.77:8898: c' K" R9 `/ c
6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb( T3 w5 V( i6 F0 _; h: t
装馅烘烤：5.39.217.77:88980 B5 \# b/ k( @' k+ A! B- s0 f& I
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
0 K' m+ R" ?& R4 E M 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。公仔箱論壇+ v# l. B1 B' o' o* d$ g! w
特点
" c4 }3 V% B! f s9 t" K- S+ {6 x 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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