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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
, r& k5 _' N$ @! j% o4 X; w; G 材料
- B' i/ B+ \# ` V8 S 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。6 G% c: p w7 s; e; Y3 g+ o
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
0 T4 A; _; ?3 s( `6 @ 做法; W' c+ i. S9 J) g# [, F- q
制作面糊：
, _1 D+ Q+ c7 K- ] 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb, H8 t/ n8 u- I! a/ f
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 b* H- P' _; W' C4 u' V. U( b
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
( I* H- K9 r0 u 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
% \; X1 o# O3 Z9 u0 }2 `1 L5 \5.39.217.77:8898 馅料制作：! D, k A4 p& Y: _0 `. W8 ^
1.先将黄油打散。( R) J D! f T2 r1 m* f
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。: G& {8 L' I8 {8 v1 T
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 |; Q9 _4 e, x+ ^4 c! [) x$ I
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
1 Y. H# J1 q" e0 Q' r! B4 P公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。
1 W7 B$ M4 ?6 m) w5.39.217.77:8898 6.30分钟左右便好。
4 I1 Q1 K ]: B8 X+ V5 V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 装馅烘烤：5.39.217.77:8898, ] R# v2 Z6 U* R9 {4 O% V
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满. @1 t1 u: \* @) s0 P& @ N% j
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
/ o( {* _# Y+ f3 R- k6 otvb now,tvbnow,bttvb 特点
, b5 L) @3 K; S( c" {$ r5.39.217.77:8898 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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