一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =tvb now,tvbnow,bttvb. w5 w+ e2 E, w x$ G- J- F" h
: Y, ^. ?) Z8 ^3 A% E" X* \) e5.39.217.77:8898材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 r7 ^& ~1 e
0 U: s: V+ Z, F# z$ ~9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ [" G* @4 @" B! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影
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l% f0 b% Y+ x8 z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
' t; r8 R7 G( B+ a( W6 n公仔箱論壇太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜
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, P X+ f+ W; n/ C- {) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
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8 }1 \$ u: v, Y4 P5 K4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠公仔箱論壇7 x7 L$ a6 m/ z
本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧公仔箱論壇 b' a8 e0 N: W$ |" u3 ^
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/ W/ _/ `+ [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸
9 D1 f% D3 B. I! g( A" M0 l# E ]5.39.217.77:8898也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =公仔箱論壇' Q3 D& q; R+ }! i' p% E
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6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃
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9 Y9 r& N/ }0 M" \% Z2 d2 J( p) V( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' b+ \ r# G! {- Y+ j
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發表於 2010-7-7 10:42 PM
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