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. Y9 Y% @1 t" p) v+ x$ I9 w' Y) U& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。( q. ?+ \( U* \2 L8 D8 E/ g
做法：
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6 g* L7 ?, j5 J1 P* _5.39.217.77:88981. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 s" x# x0 a
' U; v. S2 g+ Q0 X2. 雞蛋和砂糖打勻。
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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# { u |6 _: c/ d. f4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
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' c& ]& [3 N. {& M" g6 i3 ~5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。5.39.217.77:8898/ \4 `" g* U7 {) v
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6. 模具2面都要先燒熱。3 z- ?, A& X9 Q3 v: o5 M
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( `* |+ [7 j, g- B3 x
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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