[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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. v9 p; I" s- A/ _; h, r( ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1副 # n5 _! @) I  P; c
雞粉 20公克 9 j/ `" M6 D5 v
薑 50公克
1 n0 l' d! T1 j( w" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
" t' u, U! z& n$ L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
+ ^4 K& D% Y  z" G5 x7 E$ a  Y- |洋菜粉 15公克
6 S' k8 V3 p3 ?: R9 j# Y3 T5 |3 Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
6 p5 c+ n' b; {8 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 G( L9 Q9 P9 B& xtvb now,tvbnow,bttvb
7 R  E0 `; K" W$ q1 s鹽 1茶匙
6 y3 U, ]! a' Q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
( t3 Z, R" y1 g4 i# H) m! {紹興酒 1茶匙
5 C0 u' k# J# H+ V, w【做　 法】
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) P* W# z2 h( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! [0 L0 T0 A

6 _5 W# l# R% T1 _( D; U2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。" x' B) P- ?+ X0 _: X
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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; k& B* X( g+ b' A2 N公仔箱論壇4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 \$ d- ]# J  O  O. h0 }

5 D, ~; B- U2 S6 h" C( f" w  O公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。