【做 法】
* [$ b9 |: V. _/ o" ?2 v) q6 p. y% T; T1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
5 c1 u$ \% w" H) ^8 T! _* V6 H2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
/ H1 M' j" q+ P' P公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。* E5 S7 S+ Q9 ~; m( B
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。: T1 Y, j3 q$ W
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇2 B2 C7 D/ h; v! t! i
5.39.217.77:88988 Q9 }( ~( q) h9 k) k: G
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【材 料】
1 y7 G7 @ u9 i! q放山雞 1200 公克公仔箱論壇9 k: U( a! w Q& C
薑片 60 公克
* S0 w5 m0 d9 Q5 x7 f9 \公仔箱論壇蒜頭 12 顆
& ~- y$ I% X u5 y4 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克
5 ?+ m) D( W9 w- I6 F+ y九層塔 30 公克
* ?* c: m. F+ z! C% M4 t胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】
8 o# f, {' D1 o, u/ E% I5.39.217.77:8898冰糖 1/2 大匙
k# F* H1 |$ y& g3 C( s1 W5.39.217.77:8898醬油 2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! B6 F. x h' Z! n
米酒 3 大匙% ^( y8 D' w& D9 m# J: J
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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