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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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7 o9 M& T7 h0 z. p6 t/ Q公仔箱論壇生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇 j" @' L, `$ k3 D8 @
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Q+ |& ^0 A: g) c7 Z% F* ?( qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；公仔箱論壇1 H% N$ x; V. B# T& d# |
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；5.39.217.77:8898% Z! @' M G: k. {$ r$ ], W
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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- R+ H: e$ T! s. T: _（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb9 H- `" V/ G0 i$ R
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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8 o5 H0 m8 Q8 T. y) D9 r（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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3 o7 D! X& i. ~7 I, ftvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% Q9 |2 z9 z0 }0 ^# W
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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