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9 F% x+ k1 B( v. I$ N8 c4 d0 ?" h) t5.39.217.77:8898原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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$ I# O" n0 V& u \: k5.39.217.77:8898肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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7 k5 Q) t) q6 d, ]' f; N( O生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；5.39.217.77:8898& z+ ^$ R9 e, k* ]3 F/ E
6 D+ f+ f' J0 T（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；tvb now,tvbnow,bttvb8 N: r$ `) v0 [9 y9 i+ i5 ^, G
- F5 W" h3 ]6 i5.39.217.77:8898（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb( }% ^9 o, ]% \$ b# a# I
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, i+ @) g4 M, K" ?
5 L- V, O, d" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；( G% F, m1 ~7 I; F
( ?5 k7 \, S1 {5.39.217.77:8898（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 Y* j% R/ I8 l9 f' ^' \
2 _& l( Z; y. T# p2 L5 [5 H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；公仔箱論壇7 h. k @5 T( l; i
$ r7 ]5 m+ ?* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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/ Y9 v. I& t) D. ]: w9 K5 E（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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