[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
* C: q8 R- t$ p+ q/ T. s鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙公仔箱論壇- |; k' R- a6 Z9 ]* l
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2 c7 v; z* J6 Q# q3 W! A, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) G% `, |6 \+ D1 A& c1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
5 e2 a& _' c( p  _( G- A' g) n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; F6 D6 I/ d7 z! [) D2 X: X8 ^
2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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$ d4 T! c5 _1 U% ?8 H! v+ b7 B6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。/ z) {4 J/ {$ |) s: s
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。