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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 S) a v5 {) I0 _; R+ \
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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6 v! {% V# ?. P9 m; H6 V- V醬汁料! k$ E/ J; O, G5 z0 h) K" K; R
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
; d8 t0 t$ a ~3 b4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Y' P: Q; L0 V: |) e
做法
* T, m% K; Y m$ X- }! q! s3 J5.39.217.77:88981.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。tvb now,tvbnow,bttvb# s( @* Q4 n. w5 \4 V" r
* K4 d5 J- l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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$ {7 L% T: T1 Q3 `4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。公仔箱論壇) ]$ v! G# w, P5 U2 x
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& m4 z4 D/ y. E
/ ^& Q7 }% p) T$ R! C5.39.217.77:88986.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。0 ?: D4 ?% d; ~9 q
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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, O% Q0 F6 o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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9 p2 j: ~$ U/ \9 x* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h4 T* Z' r2 _; Q; B
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貼士
% t: S% q) L+ e9 v公仔箱論壇泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。5.39.217.77:88983 f; ^) |+ P7 ]' l
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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