日式照燒雞扒

master789

材料及份量:, t* D" L% u& z' @
雞上脾肉 4塊
6 Y2 u* y/ g# ^/ n/ ftvb now,tvbnow,bttvb+ v$ z& o* `/ v* |6 a- y
調味料:5.39.217.77:88987 M, @# h% L) W2 w' C% m
日式醬油 4湯匙
7 l  R9 ?  \1 D6 P/ R& x5.39.217.77:8898味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
+ V* P+ F# \* r! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙2 ^# R0 T! F$ Z6 Y; R6 n6 p: m
薑汁 3茶匙
, O7 l! `8 L" H' |tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 f) X& x8 P: @
製法:
4 M+ A8 {( o. m- h# l* [1 Q9 D9 v8 }0 g. U/ C# g6 r9 w" l2 N. c
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77:8898$ b" V4 Q2 N) _2 t$ p# g+ r
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
4 o, T) R' l6 k5 T: \, e3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
/ y8 \7 L. t7 o9 |. D( m1 {! v公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
6 e; ^; y$ {4 R, j, k2 k5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。
( |4 W2 h6 M0 [0 c6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.77:8898! a' G7 e  a' n0 m  i

; b. X* t: P, h

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 5.39.217.77:88989 c) t9 K' r. X: p: G+ Z
材料及份量:7 q5 S+ Q) e& [4 g& E/ j+ H1 R
雞上脾肉 4塊
+ V2 F# x* [& K4 p' R) z' L; m公仔箱論壇公仔箱論壇) @/ i/ B+ e" c8 u/ F4 G4 ?
調味料:
9 {, R. K1 Q2 V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- W2 d! @; C. I- ?; a
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
" u- E  d2 k9 X7 [" g糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; [7 g* T$ n, d+ {
薑汁 3茶匙
8 j2 T+ w0 l% x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O$ }# T  d& ]# z. D製法:
' ]+ E. S5 |+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ h& g5 M9 n" O; B
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。$ ?6 v6 o( E* x( e* `0 ?+ j! A
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

, l7 ?6 X" w6 a  \$ h5 @( g- l1 ~5.39.217.77:8898
" M/ Y, ^* [  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢分享..好想吃