材料5.39.217.77:8898' u h; k0 r# S) B$ ?# b
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb) C# b7 @! T% {$ X2 h5 ?
# U9 H& a6 n3 E5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇! k1 l. j; p" n& u' p, e, t
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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* X( s) I! V5 H+ P+ X" ]做法
4 c/ g. j0 x6 G, k1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。% Y' `1 U* j8 I9 `) j2 s
8 p8 B+ A6 K o5.39.217.77:88982.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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* o* r2 ^8 ]! b# z9 P3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.77:88983 ?: J" @6 Q1 Z- C) S
+ T2 Y! W# J+ h s0 ^$ E9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 5.39.217.77:8898$ N6 ~ x) j6 P& L2 W* h
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2 _3 Y* A* ^1 ~% `. S. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。5.39.217.77:8898" d \4 i9 e4 `0 Q& i' y4 E! a
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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