材料
! ^3 o% M# t& C9 a ^! b8 D花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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4 N, x+ ~6 g& k- n% V0 H' ]做法
1 x& r2 g; i! s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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* H2 i3 r& R* R4 j2 c3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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0 Y; g3 h- z2 w# W5.39.217.77:88984.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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" i/ l% \$ E' r0 k- S5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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6 m0 P- V4 ]2 N0 C8 r+ V A8 rtvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。0 k5 A" N3 t3 G! b( B- q, h
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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