材料 $ p1 A$ E0 K: K- F; s4 H+ S& W( S
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 j6 T! C% f: X3 T! s
9 u0 k9 ]0 h# |9 _' W, c0 z2 H, ?
% H7 O: d- L; S! v/ A& l" w
做法公仔箱論壇. l9 S& [; a& c( n& F g, ^
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
8 [* Q1 j. Q# p4 o* g3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) ?/ Y& ~8 G# w" x
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
* S6 T' A% l$ K0 H1 ~6 I
# {' `6 G! U) f( Wtvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ [/ H* n- `4 B z# e
貼士公仔箱論壇 C, x" Z9 d v
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
! E) a/ c6 @. @& j [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-30 06:26 AM
| 