材料5.39.217.77:8898/ R# m: d! U# ]7 z5 P
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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( U0 H( }. [) Q, C2 ^調味
+ p7 m( B1 r# c" p3 ^( |9 S+ g公仔箱論壇鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:88980 J" ` ~* v% x$ I
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做法
5 ~# T* w4 s3 C# R: m) |tvb now,tvbnow,bttvb1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。, u' y6 l) G0 v2 ]7 U9 S
, A2 M( }, M( l, ]2 p* E) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。 k# @2 p0 h7 a4 l, h
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T \2 G& n! }; i, x4 H l: Q
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貼士
2 S3 d1 H& \8 {( _; P4 _' l公仔箱論壇這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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