夏天不想吃饭，吃了也不容易消化，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。如果热负荷超过机体调节适应的限度，加之体内热量散少积多，导致体温调节中枢失控，就会发生中暑。只要我们采取正确的饮食，即使外边烈日炎炎，我们同样能过一个健康清凉的夏天。
" P1 J. _: F8 v( |! |+ B. _4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c+ T2 u" O" C$ r8 f" q5 t+ R$ r
食少倦怠———夏天把粥当主食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 q$ a/ N: ^" Z$ Y1 R
5.39.217.77:8898# y [; p) W5 B" l4 v" F
暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这主要是由于高温环境作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。
2 g: x) v3 w, k$ Z G
. j3 N1 w& ] r" E" R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高温对肠胃的消化功能的影响，主要表现在：胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。公仔箱論壇+ @0 e) W" b B" `# W+ W( p/ h
, z- a. X' d9 L公仔箱論壇 爱美的女性为了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食，这有可能会引起低血糖和低血压，这也是中暑的直接诱因。公仔箱論壇5 n" f' i" ^* u0 r
' p' N, }' `% t9 ]3 }5 @ 粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! [$ a( r6 z# |. S* P# g
7 N2 P5 B/ F, v; C# Q' k
小贴士
! \' d$ ^% j* Z y- a5.39.217.77:8898
$ F. M) a; w* }" p" j5.39.217.77:8898 看你适合吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎;豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛;莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能;冬瓜粥有利水消肿、止渴生津，能降低血压。9 Q, C* I4 c3 }" T& m% T
5 i2 E" g' d9 j) l! B5.39.217.77:8898 寒湿伤胃———冷饮不要低于10度0 ?8 n3 u& X$ p, s
1 d T. x" s7 |0 R' o- B9 a; t8 Q! m
冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。
4 v8 F1 S3 e! F1 u! U6 V8 i4 x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g$ G8 c0 M0 n/ i5.39.217.77:8898 冷饮以少量多次饮用为好，这样能减少机体缺水，减少直肠温度的升高，避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。tvb now,tvbnow,bttvb* Y% Z! i# j$ C( j+ L8 F8 X
# w$ K' k. ^# G: Q2 Y9 v 小贴士# [! u. Q/ \* V+ X9 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 K. j7 @+ v* M) j# N) H& V
冰饮是暑热帮凶冷饮通过肠胃的速度远快于常温食物，往往越喝越渴。冷饮、啤酒等都是披着“冰衣”的“火球”，所含的高热量往往成为好身材的克星和暑热的帮凶。5.39.217.77:8898/ L9 Z0 N, n0 D+ n
tvb now,tvbnow,bttvb! K9 w' y, r4 W+ {
生津补耗———汤茶饮料宜“热”喝5.39.217.77:8898 p& o% o- V; \$ V, x
tvb now,tvbnow,bttvb* C$ c4 n0 P% d% D! a
夏天大量的流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。
2 d7 [" r6 d9 b' _' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u Q2 c! q% q' V5.39.217.77:8898 大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量丧失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收。所以，要及时补充水分和盐。淡淡的水喝多了还真会有点恶心。5.39.217.77:8898: I& B# O. w7 ^
5.39.217.77:8898& J7 g0 i8 Z' o ^1 c, _
汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳等。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; T- g# A7 b" c& V5 q: J. f2 W
4 a4 W& c$ `0 x; X9 s2 [) U0 q
因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，菜汤能够促进消化液的分泌，有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。5.39.217.77:88987 O# g: e7 {* Q- P
% s6 `& q: {' ?) d' g+ p; `/ J) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士tvb now,tvbnow,bttvb- B/ Q6 o# d _4 L1 H) w- Q
公仔箱論壇. W/ D8 F, W* m: K
汤、茶里面少加糖绿豆汤、海带汤、紫菜汤等“食物汤类”是最佳选择。应限食肉汤、骨汤等，因其脂肪含量高，不仅不能解暑，还会因为增加热量摄入而“越喝越热”。公仔箱論壇# y, g5 H2 K3 E/ x
' P% k" N' B9 e1 ~& l6 s# p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 饮料包括含盐饮料和不含盐饮料，前者如盐开水、盐汽水及盐茶，含盐浓度均以0.1%～0.2%为宜，后者可选用白开水、柠檬酸水，或由酸梅糖浆、陈皮糖浆、山楂糖浆等配成的饮料。后者具有饮用可口、止渴、加速热适应等优点。清淡的绿茶和花果茶不仅能够利尿除热、消脂通便，还具有养颜美容、舒缓疲劳的特殊功效，老少皆宜。
: W" y' O) O: l/ g: [. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q, z0 K W& X0 Z1 R5 @3 C5.39.217.77:8898 花果茶推荐：菊花、乌梅、金银花、玫瑰花、柠檬、茉莉花、山楂等。无论你选择哪种方法，汤、茶中尽量少加糖，否则会因热量摄入增加而削弱降温功效。
/ T, [+ G6 M, ?/ P p# ?tvb now,tvbnow,bttvb: d* P, K7 b1 g
降湿祛痰———低脂肪优蛋白多吃点1 {7 `+ T+ m% Q6 M, n3 i& ~
* X. X: {* I* I7 |- ^4 b 在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。tvb now,tvbnow,bttvb8 S; \( |- V, }7 H
公仔箱論壇# @$ B B* ] ?& Y L+ [
小贴士
2 w' o+ q) a7 o% E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z, R* w% B7 y' N, y1 J
凉拌、清炒是最佳吃法凉拌、清炒能最大程度地保持蔬菜的营养价值;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，除可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。
) e' z) D% Y% ttvb now,tvbnow,bttvb
/ c5 i) G# r: d# x( h9 \9 E# y5.39.217.77:8898 专家小结tvb now,tvbnow,bttvb( F: p# r! [5 u7 U5 Y/ ~- I1 Z/ Y5 j
5.39.217.77:88980 e% p) D3 C2 v" L" O' G# z
《吕氏春秋·本味论》曾指出：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”苦味食品所含的生物碱类物质具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。夏季适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等，不仅可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑，而且能增进食欲、健脾利胃。
- W( ?4 Y5 o) P2 L! stvb now,tvbnow,bttvb& `$ `4 a3 v" W: @1 \- I
清热解毒——凉性食物适合夏天食用
- t3 D0 j! d- d2 |+ j R' o2 t5.39.217.77:88989 \/ P# s/ D/ h" w7 G
另外食物四性中的凉性类食物较适合夏季选用。因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。适宜于身体燥热的人，一般于夏天选用。凉性食物有，谷类：薏仁;蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;肉类：海鲜、鸭肉、紫菜;蛋豆类：蛋清、绿豆。
7 G" k6 B, c- {2 }# G公仔箱論壇) u2 ]% @2 _0 P
吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。 |
發表於 2008-7-22 11:25 AM
| 