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/ y' ]- J+ Q4 a& G3 g1 z公仔箱論壇- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊" x6 k9 ?' l: h" \* V
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手拉薄餅 創意十足
' e8 n+ w* ?4 U; B" k5 C6 T+ w5.39.217.77:8898 PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" E' s+ e9 O& x; J
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。& |( ^% X& a8 y. }8 F
有機蔬菜輕食公仔箱論壇* d5 ` N, r8 u5 L
餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。5.39.217.77:8898' W1 S8 f2 }+ s' `3 o% w' W& `
除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。公仔箱論壇( I' W7 w7 E) z
PizzaStage
2 S% N5 \+ H$ _/ ], ~ 地址：青衣青敬路33號
% D+ A5 K& L2 U9 F6 Q3 M% z: ? 青衣城地下* _/ h+ a0 J7 ?+ T" s& L
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3 O* f/ O7 f1 m/ o3 R2 \ 砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95
7 } w5 X6 X- Y5 ^% E+ j# n; n公仔箱論壇 砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。5.39.217.77:88983 I/ ^8 B$ C& }
烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108
2 ]& G3 ]6 P! u5.39.217.77:8898 選用肉質結實阿拉斯加蟹。tvb now,tvbnow,bttvb3 u" d# g& I7 y8 } c/ a8 B9 t
芝士忌廉肉碎焗有機茄子; w2 G* F- w* J/ W& h
$422 L) F' m0 {8 w! V+ h
味道濃郁鮮甜。. M5 c& Y' ?7 O& K: K1 D% P4 m
脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬
X6 b1 I% P9 g* C+ u* _7 d公仔箱論壇 $158tvb now,tvbnow,bttvb4 A: s. {) P9 ~ f# d
豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。5.39.217.77:8898; s, V( i) f. y7 Q1 l0 O# G, a/ N# v: b
烤有機雜菜薄餅 $148
. s& |( {- U2 C$ a& k$ gtvb now,tvbnow,bttvb 薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。
2 R( X4 A& r% w; t! e1 Z6 |) `( n 意式士多啤梨蛋白脆餅
! ^; L$ ]3 M( S6 ~ _! | $481 x0 h+ Q- {7 W2 V
脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。5.39.217.77:88981 R1 \- B) M7 S# q9 l8 E, q% s" l" V. r
■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。# c( t( v8 J9 S) z* q2 N6 r1 ]
舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
. F8 C' \- a" @% g" g& @5.39.217.77:8898 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。
]$ Y d- p1 }! ~ 招牌拼盤 $88
' h: m0 U9 B; M3 q/ ytvb now,tvbnow,bttvb 有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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