[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

fcity

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 \$ U" ]# ~
5.39.217.77:8898& o9 I4 J9 y& F

健康全麥Pizza 創意原始料理
9 x7 H  M( J) R1 u6 V0 h健康全麥Pizza 創意原始料理5.39.217.77:8898! e% [" D5 u! P1 U
健康全麥Pizza 創意原始料理
. A& }3 X' d2 d  d* w4 a2 l 健康全麥Pizza 創意原始料理
! ]1 N) b/ k6 Z公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理  [6 f3 P) M/ i3 @* [7 A* u% q
健康全麥Pizza 創意原始料理. W/ D& o( O$ _

• 健康全麥Pizza 創意原始料理

3 \! T% R6 s. R( v6 m$ Rtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 A3 d- u- V1 X# X
　　選料上乘 自創菜式
6 n. X$ f$ a! R公仔箱論壇　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
4 f3 a8 y( v8 w1 `" W6 O　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。* K" U' a9 \$ P% n, T  X2 k8 k8 p+ o
　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。5.39.217.77:8898- R& M" O7 S4 ?
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 y6 X7 f  I" v5 o; q
　　晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb& h4 p& C5 X! Z+ p
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( M7 a: t* V! Z
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
' s4 `& G) J# P& _tvb now,tvbnow,bttvb　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
/ j2 x4 ]! Q% r5 f, I　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
: a+ ~6 K  C: p6 L$ J! j公仔箱論壇　　酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 n8 Z/ L- [0 G9 J$ y
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式9 {. G# p9 j3 j( V
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
) E3 ]/ j3 s4 H# R% G1 K　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式- \9 C# Q1 |/ s
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。5.39.217.77:8898- A, |( ~8 ]4 W
　　Club Chow（喰會）
3 G% x; T7 R$ J5.39.217.77:8898　　地址：上環