[食肆地點] 名廚駕到添驚喜 香港美食博覽明日開鑼

fcity

名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼

1 G( s+ V; `5 o/ u5 d2 p+ s1 a, B2 L

Kei San帶來日本燒酎吧概念，鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對，並以tapas形式供應，如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A（Kei  …& Q8 @/ R  o# z. O: l8 G# ~! |# U6 q% N6 i" |
米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式（攤位﹕3B-C12B）
5 M' v9 }! Z  o) C  k2 g. x5.39.217.77:8898
, K( p+ ]# A2 |) J9 O. ~5.39.217.77:8898留家廚房多款店內招牌菜供試食，如煙熏雞、香糟醉鮑魚等，主理人劉晉更會示範招牌菜，別錯過。攤位﹕3B-C12H（留家廚房）tvb now,tvbnow,bttvb6 a) Y& M- b4 F8 u

• 和牛波波飯5.39.217.77:8898& i' j: U1 I8 E, @; F
  

* b& y2 m6 F" K1 ?9 u3 b公仔箱論壇) o/ s$ Z# O" l5 K8 r, R+ @: K
  L+ g1 g  C# j, N7 }
美食博覽明天開鑼（8月16至20日），以往是市民搶購抵買食品的良機，今年略有不同。場內未見太多$1食品，反而處處星光熠熠，驚見多位城中名廚身影，如Ricky Cheung推出急凍食品，日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧，留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽，是否合你的口味了。5.39.217.77:8898( l$ `5 a( ]. q  F1 Q' j- F
名廚show5.39.217.77:8898" I* _  g* X! V
簡便歐陸菜 浸水食得) y, p6 ~: ]& f' p- {: {& Z. z$ R, V" |
急凍食品並非新事，但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung（張錦祥），將於美食博覽推出Gourmet優食系列，採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌，用料精選。
( d" P# _; d7 J1 J# y+ o5.39.217.77:889816猛人示範招牌菜
+ F% ~) C( U$ U# b* r  B. P今年尊貴美食區節目特別豐富，設有「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」四大主題，並請來16位城中名廚示範招牌菜式，包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San，以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店（攤位：3B-C12D）主理人等。