材料
) \/ V6 p5 U4 r1 J5.39.217.77:8898馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb b# q/ T1 U0 n
9 v. f9 l7 E2 {" v/ S6 p; S3 H9 q
帶子
% a4 f9 ?0 P% \8 Y) ]5.39.217.77:8898大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙1 L9 X& @& O, w M. O# Q: {8 e2 Y
' X( Q) \9 n% N: ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁
: ~" g( K) r; }2 w6 E* G+ btvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
7 A, \6 q+ \+ H4 o公仔箱論壇' d3 j, c+ c5 ?$ }) i$ T
& r. S! ]9 g e& L0 g8 q
做法
& d( I1 |8 P: q. }! m8 c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
1 V# K9 n/ n: s3 \5 ^5.39.217.77:8898
% \% w4 t! }2 z7 `4 W( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。5.39.217.77:88981 T8 S% R7 \+ {* R& z4 N U
5.39.217.77:8898- P( a1 a! o6 ?8 g+ U
3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
) M. I. v& I) Y5 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 |9 [6 R* ~2 h3 I$ _# S
4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
' H8 J( {& ~8 e/ A1 A: O
9 V% _3 {0 U( X* n" W0 o! s& Y# Q5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。9 m+ i3 ~# r0 d6 H) A$ [
公仔箱論壇, V# Y" U" l' |8 J9 q+ J) Q
6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 v; d. v& h0 _- U
0 _8 n2 {6 j6 a/ @tvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
) X, n8 n2 r8 b" F5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 {4 Q: M+ s: J
4 l# ] n7 i' X7 [' X+ o
貼士
4 y/ X$ [+ M+ H& Y: J) n- ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
& J% n& a' L L9 Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 