材料: j% H/ [3 r( m2 K3 P
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
6 F. V( _/ k3 T/ Q/ N7 w: x, F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* R3 k% A3 c8 X' D# {/ H6 x+ f7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 M) U) z! D ]3 H, r. I# m
做法' h2 Z' L2 e- S0 H
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# N5 h5 y8 C4 N; u' E
, o4 N* |" ]! X/ ?: i( J* G! \2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
. K! V) z l2 M- Z0 d3 h2 R" I6 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 d* D# `4 E) z& A8 G3 W4 U% U4 O" ~
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& h: G" |, l! e
tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 M" [6 ?0 L& h' q" A- b' q
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
6 ~* v5 U3 p( s4 {5.39.217.77:8898
1 w* s) u3 U' O. c/ C: l: H6 z5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
) F" S. L/ O# T; `0 C$ o! p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l& @4 E. e9 @% g0 q
4 y- X* ?6 g, O( `& E0 E ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 X% m0 J0 l" g) a& v$ p白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
+ z2 n0 l) \% M; N" }" K+ R# W5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 