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水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。
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" U5 ~# u. Z- f. S2 [* y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" N; {4 o+ A' ^! Y$ h; }" u
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。" b9 G$ b" \2 j+ t, c
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。! A# g5 T0 p3 g+ ]( h
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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